Fraisier COLUMNフレジエコラム

陶芸家の大沼道行さんが生み出したサンドイッチ。奥さまが“沼サン”と名付けてインスタグラムにアップしたところ、インパクトがあっておいしそうなビジュアルでみるみるうちに流行！“沼サン”が生まれたのは道行さんが陶芸の修業に打ち込んだ20代の頃。食費を節約するため、買いだめしていたキャベツをよりおいしく食べるために考案したのが“沼サン”。なんと20年前に生まれたレシピなのです。

その日の気分でトマトや卵、アボカドを乗せたり、さらにモッツアレラチーズを乗せたり、アレンジの幅も広がります。インスタグラムで#沼サンのハッシュタグで検索すると、色んなアレンジ具材が見られます。なかには夕飯の残りを挟んでいる人も！ぜひ参考にしてみましょう。